Primo post dedicato a un hamburger. E pensare che l’hamburger nemmeno lo mangio. Ma amo farlo per gli altri. Amo far i panini in generale. Sarà un retaggio legato alla mia infanzia, a quando si partiva e si facevano piccoli panini. Oggi con un bimbo, questi ricordi sono ritornati nella mia quotidianità: panini per andare al mare, panini per un fine settimana e panini “casalinghi” quando si resta a casa. Questo è un hamburger homemade, pane a parte.
Alla carne di vitello e suino ci ho pensato io, aggiungendo formaggio e verdure, per renderla meno stopposa. E poi ognuno, in cucina, fa un po’ come gli pare: spezie, sale, salse. Quel che conta è far felici chi ci sta vicino e con questo mignon salato ci sono riuscita!

 

 

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